Le principe demeure utile pour réfléchir aux relations entre réfrigérateur, évier et zone de cuisson, mais les cuisines modernes sont souvent plus complexes. Grand îlot, garde-manger, deuxième évier, plusieurs utilisateurs ou aire ouverte : le cuisiniste doit aujourd’hui penser en termes de zones de travail et d’utilisation, et non seulement selon un triangle.